前 室

白い長靴がたくさんや~!

ここは、何するとこなん?


ここは、前室だよ。

お弁当を製造する社員が出社した後、最初に入る部屋だよ。



この部屋で、手洗い・うがいとアルコール消毒、毛髪やほこりの除去、手の洗浄、帽子・マスク・白衣など身なりのチェックをして現場に入るよ。

ここから先の現場には、必ず身なりチェックしてから入るようになっているんだ。


身体についている髪の毛やほこりをとるための粘着ローラーのかけ方や手指の洗浄手順も、決められた手順でするんやな~!

頭の先から足の先までピカピカにしてから、現場に入るんやな!


調理場の入り口には消毒液を入れた槽があって、長靴を消毒してから入室するようになっているんだよ。