白い長靴がたくさんや~!
ここは、何するとこなん?
ここは前室だよ。
お弁当を製造する社員が出社した後、最初に入る部屋だよ。
この部屋で、手洗い・うがいとアルコール消毒、毛髪やほこりの除去、手の洗浄、帽子・マスク・白衣など身なりのチェックをして現場に入るよ。
ここから先の現場には、必ず身なりチェックしてから入るようになっているんだ。
身体についている髪の毛やほこりをとるための粘着ローラーのかけ方や手指の洗浄手順も、決められた手順でするんやな~!
頭の先から足の先までピカピカにしてから、現場に入るんやな!
調理場の入り口には消毒液を入れた槽があって、長靴を消毒してから入室するようになっているんだよ。