負けるな

みなさん、いかがお過ごしでしょうか?

雨が止まない今日この頃、憂鬱な日々が続きます。こんな時こそ気持ちをしっかり持ち、仕事に取り組んで いきたいと思います。

さて、先日、ある方の紹介で、専業として農業に携わっている方々の会合に出席させていただきました。

 

出席者のみなさんは 10人ほどでした。若い方から高齢(20代後半~70代半ば)の方まで幅広く、面白い話をたくさん聞かせていただきました。

私も農業者(兼業)の一人ではありますが、皆さんの取り組みには、己が恥ずかしくなるばかりでした。

正に、真剣です。妥協を感じ取れません。

 

例えば、美味しいコメを作っていると聞けば、全国どこでも出掛け、その地域の 水の在り方、環境、生育管理等々を徹底的に学び、フイードバックし、より良いものを目指そうと最大限の努力をされている ことが見てとれました。

収入は、私とほぼ同じ作付面積で、約6倍と大きく違っています。コスト管理もさることながら、同品種でもコメの品質レベルが 大変高く、つまり高く売れるということになります。

再度、食生活におけるコメの在り方を考え、より美味しく、より安全安心な米を手に入れることも大変大事だと思います。この 方々の取組みから、日本の台所はまだまだ安心であると確信しました。

量販店や米屋さんで精米を買われるとき、同じ品種のコメでも売価に違いがありますが、いい米は、やはり高いのです (一概には言えないかもしれませんが)。

美味しい米を調達するにあたり、一方では、米屋さんとしっかりと話し、今以上に美味しい米にチャレンジされてみてはいかがでしょうか?

パートナーは銀行や医者だけではなく、米屋さんもそのレパートリーに加えられては。

当日のご注文はAM9:00まで、キャンセルはAM8:50まで ご注文は、ライス付2食以上または、おかずのみ3食以上からお願いいたします!
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